时间:2020-07-03 10:21:06来源:中国酒业新闻网 作者:佚名点击:
茅台镇大大小小酒厂有两三千家,四联科技服务的厂家有60家左右,并且都是规模比较大、实力比较强、建厂时间比较久的酒厂,历经两年时间,选择了一款“高性价”的酒,绝对是良心酒。
喝浓香型、清香型的人慢慢转变喝酱香,但是喝酱香的人不会回头喝浓香或清香。因为酱酒定位是中高端酒,没有酒精勾兑,纯粮酿酒,品质有保证,对身体没有伤害,不头疼、不口干、不上头。
现在飞天茅台一瓶2500多,这是中国宴请最高逼格的酒水,吃一顿饭随随便便几万块钱没有了,不是所有人都喝的起茅台。懂酒的老板,喝的是酒质;不懂酒的人,喝的是牌子。贵之尚酱30年成酿的口感和飞天茅台差不多,价格不到茅台的1\5。请领导吃饭喝茅台,为的是面子;请兄弟姐妹喝贵之尚酱,为的是情谊。
茅台镇酒水深不可测,不懂酒的人很容易被吭,近两年很多老板选择去茅台镇定制酒,如果没有非常非常硬的关系,很容易被吭,除非是亲戚关系,所谓的总裁班同学,朋友的朋友都需谨慎。为什么不建议老板去茅台镇定制酒:
1、交通费用
郑州到茅台机场来回一个人1600左右,去定制酒最起码也得2人,2人3200元,住宿茅台国际大酒店一晚上600左右。
2、时间成本
来回最快也得3天左右时间,如果再去考察其他酒厂,没有十天半个月的下不来,并且你去看的都是皮毛。
3、起订量
茅台镇有规模的企业、基酒比较稳定的企业,要求起订量得5000箱以上起订,四联科技做400电话10年多,服务茅台镇得企业有几十家,并且我们都是和老板亲自对接,所以对于我们得客户起订量可以商量。
4、设计费用
从包装得选择和酒瓶得选择,让人眼花缭乱,如果再找一个设计师设计一款酒,也得1万块钱以上,我们免费给咱们设计。
5、酒质
在白酒市场,茅台酱酒是不可忽视的重量级选手,茅台酒更是独占市场鳌头,产品供不应求,全国皆知。茅台酱酒闻名天下,各酒友们对于各酱酒品牌更是如数家珍。酱香酒,按照品质来划分,应该分为四类:坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒、串沙酒。
①坤沙酒,又叫捆沙酒和坤籽酒,也就是常说的酱香型白酒,是严格按照传统固态发酵工艺生产的,采用当地的糯高粱和小麦,生产周期长达一年,出酒率低,品质最好。其灵魂是“回沙”工艺。即一年生产、二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、(也就是常说的12987工艺)。并经过3年以上的窖藏才能进行勾调成品出厂
②碎沙酒,用粉碎得高粱酿出来的酒称为“碎沙酒”。“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般,不需要严格的“回沙”工艺,一般烤两三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒的生产成本相对较低。
③翻沙酒,用坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”。翻沙酒生产周期短,出酒率高,属于目前市场上大众化产品。
④串沙酒,用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟采用加入酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉,串沙酒严格来说并不是酱香型白酒。
很多老板都不董酒,根本品不出来什么是坤沙酒、碎沙酒,价格差好几倍,其次在茅台镇选的是“1号”酒,发回来后品鉴后是另外一款酒,之前我们有一个客户就遇到这种情况,并且还是茅台镇的一个非常大的酒厂。
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